Brunch Interkulturell: Ukrainisch & Russisch
Gemeinsames Essen geht weit über das einfache Stillen des Hungers hinaus. Es schafft bedeutsame soziale und kulturelle Verbindungen, insbesondere für Frauen, die als Erwachsene in die Schweiz migriert sind und ihre Begeisterung für das Kochen teilen möchten.
Jeweils samstags von 10 bis 14 Uhr findet der beliebte ‹Brunch Interkulturell› für Gross und Klein im Haus der Religionen – Dialog der Kulturen statt. Jeden Monat kocht eine andere Gruppe von Frauen Speisen aus ihren Heimatländern. Es duftet nach verschiedenen Gewürzen, die Augen freuen sich an den liebevoll angerichteten Speisen und nach dem ersten Bissen fühlt man sich in verschiedene Länder versetzt. Zehn Monate – zehn Kulturen: von eritreisch über tschetschenisch bis philippinisch, kann man sich geschmacklich entführen lassen.
Die internationalen Köch:innen sind Teil eines Lernprojekts, bei dem vermittelt wird, was es alles braucht, um ein gastronomisches Angebot erfolgreich umzusetzen. Budgets und Einkaufslisten erstellen gehören genauso dazu wie das Kochen, das Servieren, die Kaffeemaschine zu bedienen und am Ende des Tages abzurechnen. Doch der wichtigste und schönste Moment ist der Kontakt zu den Gästen und Mitarbeitenden! Im Austausch werden die deutsche Sprache geübt sowie interkulturelle Kompetenzen entwickelt und gefestigt.
Die breite finanzielle und ideelle Unterstützung durch kantonale Behörden, Fachstellen, Stiftungen und verschiedene kulturelle Gruppen und Gemeinschaften zeigt die Anerkennung und Wertschätzung, die im Rahmen des Projekts gegeben und erfahren wird. Unterstützt wird das Brunch-Projekt von fondia, Stiftung Temperatio, Ursula Wirz-Stiftung und Integrationsangebote im Kanton Bern.
Interessiert? Dann, kommen Sie und machen Sie mit! Wir freuen uns auf gemeinsame (Mahl)Zeit mit Ihnen!